Convertite en un profesional de la pasta y abrí nuevas oportunidades laborales
120 horas de práctica real, docentes especializados y todos los insumos incluidos. Formate en pastas artesanales en la escuela profesional líder de América Latina.
Trayecto DE PASTERO/A
1 cuatrimestre | 120 horas
Información de la carrera
Información clara para que elijas con confianza.
Duración
120 horas (1 cuatrimestre)
Días: lunes, martes y jueves
Inicio: 16/03/26
Horarios
Mañana: 9:00 a 12:00 -completo-
Tarde: 14:00 a 17:00
Noche: 18:00 a 21:00 -completo-
Precio
4 cuotas de $250.000 + matrícula
10% OFF abonando el total
Todos los medios de pago
tu decisión hace la diferencia
En un cuatrimestre obtenés la formación necesaria para trabajar en gastronomía o tu propio emprendimiento de pastas.
De forma práctica, con instructores expertos, en aulas equipadas y con certificación oficial.
Formación con trayectoria
20 años formando profesionales reales
Aprendé en aulas equipadas y con práctica desde el primer día.
En nuestra escuela la experiencia es concreta: se aprende trabajando.
Líder en América Latina
La escuela gastronómica más grande y moderna. Aulas equipadas con hornos profesionales, amasadoras y herramental real del oficio.
100% práctica
Formación con práctica real desde el primer día. Aprendés haciendo: masas básicas y especiales, con distintas técnicas según el tipo de pasta.
Maestros con Trayectoria
Instructores con experiencia en competencias, restaurantes y escuelas de primer nivel.
Cero Preocupaciones
Indumentaria, apuntes e ingredientes incluidos. No tenés que traer nada, solo tus ganas de aprender.
Certificación Oficial
Aval formal del Ministerio de Educación CABA que suma valor real para empleos y emprendimientos.
Beneficios Exclusivos
Vouchers de descuento para futuros cursos y acceso preferencial a capacitaciones especiales.
formate donde lo hacen los profesionales
Las habilidades que vas a dominar
Vas a dominar todas las técnicas profesionales que necesita un pastero para trabajar en el rubro o emprender con un producto de calidad:
La experiencia APYCE
- Elaboración de masas básicas y especiales, aplicando distintas técnicas según el tipo de pasta y método de producción.
- Desarrollo de formas y variedades: tallarines, fettuccine, ravioles, sorrentinos, ñoquis, lasañas, canelones y pastas secas.
- Preparación de rellenos y salsas, equilibrando sabor, textura y presentación.
- Manejo de maquinarias y equipos para producción artesanal e industrial, control de humedad, temperatura y tiempos de cocción.
- Aplicación de buenas prácticas de calidad, higiene e inocuidad alimentaria, conforme al Código Alimentario Argentino.
- Introducción a la gestión básica gastronómica, organización del trabajo, control de costos y planificación de la producción.
Un gran paso en tu futuro
Estás muy cerca de tu nueva carrera
Tu camino empieza acá, con práctica real y acompañamiento en cada paso.
Solo queda reservar tu vacante y arrancar tu formación.
Reservá tu vacante online
Completás tus datos y elegís el horario que mejor se adapta a tu rutina.
Te contactamos
Por WhatsApp o teléfono para darte la info necesaria para tu primer día.
Hacés la cursada presencial
Asistís a clases prácticas en nuestra sede, con todo el material e ingredientes incluidos.
Recibís tu diploma
Te entregamos tu certificación oficial para sumar a tu CV o emprendimiento.
Experiencias reales
Elegidos. Recomendados.
Quienes estudian en APYCE crecen, mejoran y avanzan.
Por eso vuelven, y por eso nos recomiendan.
todo lo que necesitas antes de arrancar
Preguntas frecuentes
Estas son las consultas más frecuentes de nuestros alumnos, pero si hay algo que querés saber y no está, consultanos y te respondemos lo antes posible.
¿Necesito experiencia previa?
No. El programa está pensado para empezar desde cero.
¿Qué incluye la cursada?
Indumentaria, ingredientes, apuntes y uso de todo el equipamiento profesional.
¿Es 100% presencial?
Sí. En nuestra sede Ayacucho 333 (CABA).
¿Qué certificación obtengo?
Certificación oficial del Ministerio de Educación CABA.
¿En qué horarios puedo cursar?
Turnos mañana -completo-, tarde y noche -completo-.
¿Cómo pago?
Tarjeta, cuotas, Mercado Pago, transferencia, débito o efectivo.
10% off pagando el total por adelantado.
¿Cuándo empieza?
El 16/03/26.
Nos acompañan
Estas marcas nos dan su apoyo
Trayecto de PASTERO/A
Duración: 1 cuatrimestre (120 horas)
Precio: 4 cuotas de $250.000 + matrícula
10% OFF abonando el total
SEDE
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Animate a dar el paso
Lo que aprendés,
te cambia.
Aprender una técnica es mucho más que seguir un paso a paso. Es descubrir lo que tus manos pueden crear, es animarte a hacer lo que antes parecía difícil y es sentir que cada clase te acerca un poco más a lo que soñás.
En nuestra escuela, cada práctica suma, cada corrección te impulsa y cada logro te recuerda que estás creciendo. Cuando encontrás un lugar donde te acompañan de verdad, lo que aprendés deja de ser solo conocimiento: se convierte en camino, en oficio y en futuro.
@apyce.ar
Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas 🇦🇷
Escuela de pizzeros profesionales.
Única sede en Argentina de las Scuola Italiana Pizzaioli.